Боюсь тут ничего не сказано про то, что нужно "подгонять по высоте". Ux - это работа для дизайнера, именно он должен предложить вариант отрисовки для "мобильного устройства". Если клиент одобрил - делается на основе его предпочтений.
"Подгонять" на верстке - ну такое себе
Где то так и делают, но мне достался в наследство сайт запиленый на вордпрес в 2013 и там 56 страниц на шести языках с даптивностью беда на половине страниц.
А еще это добро нужно проверить как минимум в трех браузерах.
И есть стрнаницы на которые если зайти с мобилы ты вообще не поймешь где ты потому что весь экран занимает картинка до конца которой нужно проскролить и тогда ты поймешь где ты.
Так что жизнь суровей)))