AS

Спрятать скролл тоже не вариант, т.к. нужно спрятать только y, нижний x должен работать (гуглила, что с сохранением функциональности это реально сделать только с помощью уменьшения ширины, однако ширину можно уменьшить только сразу у обоих (x и y), а мне надо у одного)
1 вариант. Определяем есть ли скролл или нет. Если есть, то верхней части правой ставим паддинг или маржин на ширину скролла
2. Таблицу делать дивами. Все ячейки фикс ширины, кроме последней.