потому что get сохоаняет состояние в url а пост нет, тебе надо будет каждый раз обновлять поля, или как-то еще выкручиваться. Если надо будет дополнить запрос
если рассматривать REST то: – GET - запрос данных с сервера, возможно с указанием параметров для выборки (пагинация, фильтры и тп) – POST - создание новых объектов – PATCH - обновление существующих записей – DELETE - очевидно