Но не разбирался ещё в этом пока что

Ну так, "для портфолио" - это вакуум. Идеи чего? Веб сервисов, бизнес приложений, игр? Это разные вещи вообще.

Я так посмотрел и поспрашивал

То что часто юзается в большинстве случаев с плюсами

Boost, либы для многопоточности и работа с TCP/IP

Что-то в этом духе

Не ну и STL ещё

Но она вроде как встроенная

Движки игровые на плюсах пишутся.

О

Можно взять какую-то часть движка и реализовать на плюсах

Велосипед, но всё же

Твоё портфолио же должно зависеть от того, кем ты работать хочешь, и чем заниматься.

Пока особо не решил чем хочется на плюсах заниматься

Вариантов не мало

Хотя конечно есть мечта о своей киберпанк РПГ

Но времени на свои желания как-то нет

Надо дрочить инглиш и учить вот это всё

Стать сеньором святое

Вообще, язык вторичен, первична сфера применения.
Я шарю в геймдеве, дайте мне любой движок, любой язык, я освоюсь за несколько дней, и буду делать игру, и доучивать инструмент в процессе.
Посади меня сейчас бизнес приложения делать на известном мне языке - я в душе не ебу вообще ни разу, как там что устроено, как их делают, какие стандарты в индустрии, какие бест практикс. На это уйдут годы, мне кажется, чтобы стать хорошим специалистом.
На собеседованиях на Unity разраба, наверное, процентов 30-40 вопросов касаются непосредственно C#. Остальное конкретно по Unity, и на общее понимание особенности разработки игр.