Справа вверху всегда была кнопка настроек проекта (я помню она выглядела иначе чем у тебя, но допустим она где-то там), там (в настройках проекта) и меняется версия используемой явы, скорее всего более старую версию явы дополнительно придётся доустановить если ещё нет