Большинство работодателей хотят быстро, дёшево и много фич. Качественно делать нельзя — не успеешь, да и коллеги не поймут, если хайповые, но бесполезные фреймворки не использовать.
Насчет большинства не согласна, зависит от бизнесовых требований отдельного проекта и его нужд в конкретный момент времени. Порой в проекты, которые клепались быстро и дешево и выросли очень быстро, потом тупо нанимают "фундаментальных программистов", чтобы этот костыльный замок перефигачить на что-то масшабируемое, ибо бизнес начинает проседать именно из-за технических проблем