
Вообще удивляет почему у нас так сакрализовались хамоны, пармезаны. Даже песни про них поют. Коллектив "Бомж-трио" задавался как сделать жизнь лучше в отсутствие креветок, пармезанов, чизкейков и хамона. И почему-то отдельные производители с момента объявления продуктового эмбарго поставили цель импортозаместить именно эти продукты как то, без чего российский потребитель не может
Скорее реальным символом предимпортозаместительного периода были польские яблоки и птица, датская и немецкая свинина и говядина, норвежская рыба. Которые при нынешних темпах внутрироссийского производства вряд ли вернут свои нишевые значения
А хамон и пармезан - так, от воспаленного сознания. Будто французик из Бордо для русского уха