если говорить про лямбду:
обычно в твое приложение подымается и обслуживает запрос когда он пришёл, в остальное время остановлено
ты платишь в ней за каждые 100ms использования ресурсов, всё остальное время приложение выключено
если используешь обычную jvm, то только старт у тебя займет секунду, а поднять еще и прилагу….
в общем выходит дорого и многие стараются уложиться чтобы в эти первые 100мс и отработать