Ну если припрёт, то и на отдельно взятом проде JFR поднять можно. Оно всяко бывает... У нас не настолько великие нагрузки, чтобы потерю 3-5% кто-то смог заметить. А вот скорость диагностики проблемы оно может поднять знатно.
@shelajevoleg А в GraalVM хочется иметь, потому, как как-то надо более менее адекватно потдверждать изменения в производительности при проверке приложений. И как-то понимать их причины.