На практике больше всего тормозов от БД и сериализации в json
В том то и дело, что в моем случае при нагрузочных тестах база отдыхает, когда нода упирается в 100% cpu. И там именно JIT - на основании запроса собирается строковое тело функции execute, из которой потом делается вызываемая функция и кладётся в кеш.