Я пока что просто изучаю. например у меня есть список постов.
Список постов лучше хранить, так же как и заносить и удалять - из базы данных
GrapQL берет у вас список постов в DB (например MongoDB) и передаёт в запросе на React, а React в свою очередь их отрисовывает и если уже будет необходимо, то может занести в Redux, хотя это и не обязательно повсеместно