Можно сабдивайдить без сглаживания, или накинуть мультирезолюшн со сглаживанием (вроде), если вдруг надо будет, по сути операции одинаковые. Но у сабдивайд и мультирезолюшен модификаторов разные настройки как раз из-за предназначения этих модификаторов для разных целей.
У мультирезолюшена ещё есть фича где можно скульптить на разных уровнях детализации, где результат отображается на всех уровнях детализации, чего нету у сабдивайда.
Да. Мультирес для скульпта, т.к. сохраняет инфу о скульпте на разных уровнях подразделения.
А сабдив - тупо для обычного сабдива, так же умеет читать crease еджи.