Обработка специальным, дезинфицирующим составом поверхности яйца минимизирует риск попадания в пищу возбудителей кишечной инфекции, что позволяет использовать содержимое яйца в готовых блюдах и пищевых продуктов на промпредприятиях и предприятиях общественного питания. Прошло санитарно – эпидемиологический контроль.