А где об подключении FMC написано было? Пытаюсь заставить работать гнусовский К9F1 флеш, на проводьях с nucleo, но получается отвратно. Пропускаются некоторые байты при чтении. ЛА показывает, что на короткое время появляется нужный байт, потом почему-то вылазит следующий, который уже подхватывает FMC. Управляющие сигналы не дребезжат. Почему так происходит - не понимаю.
У меня симптомы кажется те же. Флэш подключал тоже проводами (точнее чип флэша в сокете, но сокет к плате проводами). Схему подключения брал от hydraflash, прошивку для stm от нее же. Осцилом не смотрел, как написал просто читал несколько раз и мержил результат, т.к. бьётся несколько байт на весь дамп и каждый раз разные.