Простая аналогия - тебе дают задачу сделать веб сервис. Ты можешь написать за неделю его на руби и он будет продакшен реади, а можешь за месяц, используя знания в CS, и получишь решение которое еще и бажное будет. Да, может оно и быстрее будет, в нем может будет запас прочности, но бизнесу это не интересно. Ему проще купить еще мощностей, чем найти прогера который будет сопровождать это супер крутое решение