Ну и ты про какую часть? Про то как я из кода вызываю команду? Или про саму затею комбинировать nohup, nodemon и forever?
У тебя там сразу несколько проблем: этот твой starter, &, >, nohup и forever. Я расскажу, что нормальные люди делают вместо каждого пункта. nodemon тоже вещь сомнительная, но тут уже без категоричности