Это всё прекрасно, конечно. Только остаётся непонятным, зачем вообще подписывать договор аренды, если все равно не собираетесь его соблюдать ( в части способа уведомления, указанного в договора в данном случае) и какой смысл в создании себе самому проблем в виде потенциального судебного спора.
Это условие не в договоре, а в общих условиях аренды (20 страниц мелким шрифтом), которые разрабатывались в доцифровую эпоху, и еще не адаптированы. На практике же уведомить можно любым другим способом - главное, чтобы было подтверждение получения арендодателем. Что суды неоднократно и подтверждали. И это не какая-то особенность НЛ, это в любом европейском суде +/- также будет (а уж тем более в английском)