Самые распространенные карты в Нидерландах - дебетные карты Maestro, чаще называемые PIN-kaart (матчасть здесь:
https://en.wikipedia.org/wiki/Maestro_(debit_card) и
https://nl.wikipedia.org/wiki/PIN_(betaalkaart)).
Кредитные карты принимаются в туристических местах; в обычных супермаркетах и магазинах ими расплатиться не получится (но с них всегда можно снять наличные в банкомате).
Если нужна карта для платы через интернет - то можно заказать в своем банке MasterCard (хотя эти карты выпускаются в Нидерландах по большей части International Card Services (ICS), хоть и запрос вы отправите в свой банк).
Чтобы получить нормальную кредитную карту, например, в АБН АМРО, как минимум нужно чтоб на счет поступила первая зарплата от работодателя плюс после этого контракт был валиден минимум год. Если условия не позволяют получить кредитную карту, можно запросить prepaid MasterCard.