не уверен насчёт каждого раза, но работодатель ожидает увидеть соответствие кандидата вакансии. Понятно, что на 100% оно обычно не бывает, но сопроводительное/мотивационное письмо для того и нужно чтобы захайлайтить то, каким образом кандидат соответствует вакансии