Просто если тебе данные нужны на прямую их и доставать надо иным образом, а если как связи и в других местах свой фетчер, то он и достанет. Если я правильно помню CoreData
они вроде fault, пока к ним не обратишься, в момент обращения объекты по релейшену фетчатся