из моб приложения, как понимаю через какойто плеер,
т.е. в случае ютуб видео - было бы из браузера (вебвью), но как понимаю нативно через плеер правильней, и для него нужна ссылка именно на файл видео с расширением, вот пытаюсь понять какое расширение должно норм скушаться и чтобы не было такого, что юзер ждал пока всё видео скачается
mp4 с загрузкой кусками, поддерживается на стороне сервера.
m3u8 - подходит для лайв видео, и для demand видео. Чем меньше куски, тем быстрее начнёт воспроизводится видео.
Ты видимо не про задержку, а про скорость запуска видео.