изменить именно те файлы, которые открываются в xcode, а не в какой-то другой папке
Я так и сделал
Я сначала удалил Pod, потом установил другой, запускаю проект, а там Pod(ы) не изменились, какие были, такие и остались, а в самой папке с проектом очевидны изменения, но в Xcode их нет, там все по старому
И проект запускал из той же папки