вообще у них курс на привлечение как модно большего числа людей в разработчики, подэтому могут сделать какую-то версию для начала, а когда человек втянется - купит уже макбук
вообще в swift playgrounds можно кодить на SwiftUI, или вроде даже UIKit худо бедно работает, я даже какую то свою численную гидродинамическую дрисню там посчитал и сразу нарисовал графики там же