У меня отец посмотрел курс врача-диетолога по технологиям здоровья, полностью бросил сахар — и тут же похудел на 7кг. Хотя лишнего веса не было. Наш мозг выжирает до 25% энергии.
Есть крайность как у Онотоле жрать по 4 плитки шоколада в день, но это овервредно
Да, моносахариды — наркотик, и его нужно контролить как соль. В среднем в РФ житель в день потребляет 100+ грамм моносахаридов, но предельная по здоровью норма это 50 грамм для женщин и 60 для мужчин.
Можно стараться полностью отказаться от моносахаридов, но тогда нужно потреблять достаточно полисахаридов, с утра каши например цельнозерновые типа ячменя.