в статье же кроме фотки ничего про аппликуху нет. вообще это приложение это малая часть всей системы трейсинга. когда в рестораны, тренажерки, парикмахерские все записывались это же для целей контакт трейсинга делалось, а эти данные надо собирать, анализирвать и действовать. система в целом не справилась и это проблема больше на организационной стороне вопроса, а не технической
По-моему кафе и рестораны никуда эти данные не подавали, а сохраняли их у себя в бумажном виде до всякого случая... По крайней мере, такой вывод у меня сложился из диалога с владелицей кафе, в котором мы зал арендовали.