AD
заливать будешь через xCode, в который воткнуть надо сертификаты и на тестовые девайсы тоже.
Android Studio - там уже все включено.
Charles Proxy, Fiddler.
Пришлось научиться 😅
Хотя, раньше всегда все было автоматизировано, две кнопки нажал и сборка готова