и чем именно ты будешь тестить апи - будет зависеть от твоих знаний или от того, что уже внедрено на конкретном проекте, или от всех других факторов. по сути знание конкретной технологии для тестинга не так полезно, как понимание сути как именно работает тестинг апи, какие есть протоколы доступа к этому апи и вот это вот все.