Как сделать множество запросов REST как транзакцию. Такое делают? Например, для завершения платежа нужно поменять статус платежа и выслать смс клиенту на сервере
1) Ну, ты просто не коммитишь транзакцию, пока не произошла определенная последовательность действий
2) Тебе надо много, очень много думать о том, как откатывать произошедшие действия, если транзакция не завершилась