Смотрю в худшее , тут всего 2 компании ищут джава бекендера у обоих опыт или вышка требуется. У меня ни того ни другого
Игнорируй то, что написано в требованиях. Смотри описание работы. Если ты уверен в том, что можешь это делать, или уверен в том, что можешь научиться делать это на месте - подавай. Также игнорируй джоб тайтлы - Джуниор/Миддл/Синьер и тд. Точного определения для них нет, никто не придет к тебе домой и не скажет - все, ты теперь миддл. Подавай и на синьеров, и на миддлов, везде. Могут подогнать тебе другую вакансию на которую ты подходишь.
Самое худшее, что тебе могут сделать это отказать.