persona x grata
причем тут я? напиши Math.max() < Math.min()
результат идентичный
В первом случае ты пытаешься сравнить ФУНКЦИИ. Под капотом вызывается метод valueOf этих двух функций, который возвращает представление этих функций в виде строки, и сравниваются уже строки в лексикографическом порядке.
А сравнение значений, возвращенных функциями в результате их вызова, уже совсем иной случай