На удаленном vds сервере. ОС windows
Я хз как ты сделал бота с бд если спрашиваешь элементарное, но да ладно. Сделай на своём нода сервере апи для добавления данных в базу, как я понял у тебя бд уже подключена, раз бот функционирует, на клиенте сделай форму ввода этих данных и отправляй их на апи сервера. Клиент можешь делать или с помощью фронтенд фреймворка, или шаблонизатора.