Если про крупный Энтерпрайз то да, мб сап хороший выбор. И то это если вы умеете с индусами общаться. . Во всём остальном в 1с уже почти любую бизнес задачу решить (В контексте РФ) можно быстро и много готовых шаблонов . Не для этого чаата холивар, так что я пасую.
Нет холивара, просто есть банальный факт, что 95% интерпрайза - это сап, так как много факторов, и легаси, которое никто в здравом уме не будет переписывать