опять же - кто вам сказал что вам эти все практики нахер не упали? интеграционное тестирование, канареечный деплой, blue-green, red-black - свои подходы к работе с инфраструктурой. Код есть - есть. Значит и IaaC есть. А как строить процесс разработки - сугубо ваши половые трудности. Втягивать практики только потому что так положено - это культ карго, а не инженерия.