Wayland — экспериментальщина которая с точки зрения программирования исправляет ошибки X11. Для пользователя сейчас лучше X11, ибо Wayland ещё сырой и багучий, смысла ставить не разарабу не много, разве только репортить баги
Не вейленд сырой и багучий, а плазма на вейленде. Если бы проблема была в вейленде, а не плазме, гном бы нормально не работал на нем. А так гном на вейленд сейчас по умолчанию, как и гдм.