FSA: Короче. Путём экспериментов выяснил, что это бага, если используешь Breeze светлую. Если скачать новую тему и установить её, то она без проблем сохраняется. Но если выбрать Breeze светлую, то её меняет на Breeze комбинированную, когда панели и шапка окон тёмная, а сами окна светлые. Проверял на чистой установке Fedora 35 (spin KDE Desktop). Там система ведёт себя аналогично, как у меня. На Manjaro подтвердить не удалось, ибо там какую Breeze не выбирай, панели и рамки окон чёрными остаются. Т.е. там вообще включить светлую тему не представляется возможным.