Угу, спасибо, так и сделал. Думаю те "custom shortcuts" было Федорино горе. Настройки кнопок через Спектакль - тоже самое что Shortcuts -> Applications -> Spectacle. Работает норм.
НО. Чтобы удалить все этим custom shortcuts - я просто всю группу целиком удалил. Группа удалилась, shortcuts не видно, но они на самом деле невидимые остались, потому что при попытке выставить потом Спектаклю "Print" - предупреждало что кнопка занята 🤦♂️