Charles - отличная программа для отладки мобильных приложений. Запускаете ее на компьютере, прописываете на айфоне или андроиде в сетевых настройках свой адрес как прокси и можете наблюдать, какие именно сетевые запросы делает ваш телефон. Да что там наблюдать, можно поставить брекпоинты и подменять запросы клиентов и ответы сервера на лету! Программа умеет перехватывать HTTPS трафик путём установки корневого сертификата. Умеет писать дампы для последующего анализа на других компьютерах. Mac, Win, Linux, 50$ 🔥