У меня тоже был мак и айфон, не долго правда

Айфону делал джейлбрейк и он валялся как пульт от htpc

Потом подумал, что дорогой пульт и нашел время его продать

Не очень понятно как одна из дезайнерских программ связана с ОС.

Я могу начать перечислять, что есть на винде

Эпплу можно закрываться сразу

У Айфона шикарная ОС в плане дизайна и удобства, но вот она очень сильно анально огорожена, это да. То, что добавляет джейлбрейк, давно есть в андроиде.

Я тоже. Итак.
Adobe XD - мало плагинов, нет инструмента Auto Layout (вроде бы) и других нужных инструментов, плохо реализована кооперативная работа.
Figma - убогое веб-приложение, которое беспощадно сжирает ресурсы компьютера. Функционал побольше, но всё ещё мало плагинов, плохое прототипироване и оно платное.
InVision Studio и прочие убожества можно не затрагивать, ими никто не пользуется.
Sketch - замечательно работает, раскрывает весь потенциал железа, куча плагинов, возможностей дофигища, пользуется каждая вторая компания.

Мне не нравится дизайн ни айфона, ни мака, все сделано неунтуитивно "на зло винде", прям как в их слогане "делай через жопу". Вся зализаность мака у меня так же вызывает ощущение, что все это делал человек нетрадиционной ориентации, который меня явно как пользователя не понимает

Это все нафиг не нужно. Если не будет очередного сайта с цветом радуги, никто не пострадает

Задача: задизайнить сайт.
Необходимо нарисовать прототип в программе, прогнать через UX-тесты и импортировать в HTML+CSS+JS код. Как?

Задача: задизайнить мобильное приложение.
Нужно сделать интерактивный прототип с вылизанным до блеска дизайном, прогнать через UX-тесты и реализовать в приложении. Как?

Для нормального звука и гитары

Кодить дизайн на какой-нибудь джаве или писать дизайн для сайта вручную - это жутко неудобно. Зачем отказываться от удобных инструментов и использовать всякие костыли, зато крича "НИНУЖНО!!!!!!!!!!!!" во всё горло?

Так же как это делают для остальных ос и делали до мака.
Задизайни лучше архитектуру процессора, самолет, медицинского оборудования

Ты хочешь сказать, что хтмл, цсс и жс на маке изобрели?

Нет. Я хочу сказать, что для дизайна лучше использовать нормальные программы для дизайна, чем писать вручную.

А самая лучшая программа для подобного дизайна - как раз таки скетч, которого нет и не будет на платформах != macOS.