На самом деле, при приобщении к OTRS пару лет назад я в мануалах на неделю зарылся чуть более, чем полностью. Потом пошел смотреть ITSM. Приобщился к ITIL чуть, продвинул это дело до начальника отдела - теперь только там все обрабатываем :) Прием заявок по телефону только если почта не работает.