Витая пара заземляется непосредственно в патчпанели и подключается к общему заземлению здания, второй конец идет к устройству, если к устройству отдельно подключается заземление в виде клеммы или через сеть 220, то коннектор используется без заземления, если у устройства нет подключения заземления отдельного, то коннектор используется с заземлением. Если по первому варианту будете использовать коннектор с землей, то можно легко получить на экране разность потенциалов, тем самым будет наводка на всем кабеле.