Совершенно тупой вариант.
Надо одно помещение (или несколько смежных с некоторым количеством установленной там техники) изолировать от остального здания и запустить там какой-то сервис для обучения, например.
Берём, отключаем в центре линки, вешаем на отдельный коммутатор или маршрутизатор (в зависимости от задачи), и всё. Техника там как работала, так и работает. Не надо беспокоится о том, чтобы срочно строить для них отдельный DHCP. При загрузке (при отсутствии DHCP!) эта техника не пытается его найти и получить с него адрес.