Из беты вышел да не вышел, клиент под пк такой же корявый как и год назад, сноска о настройке на микротик присутствует, хотя судя по всему не работает и продолжает вводить в заблуждение.
NextCloud Talk - это не совсем телефония. Это WebRTC комнаты для видеоконференций/вебинаров с возможностью подключиться голосом при помощи телефонии. Это аналог Micrrosoft Teams, Webex и подобных систем унифицированных коммуникаций