Нет проэты не доросли до такого объема когда надо распределять хранение по разным базам.
Мой посыл в другом.
- Если на старте проекта при работе с фреймворком не использовать эффективные возможности языка и БД лишь потому, что возможно когда-нибудт потребуется поменять бд - значит проблема с архтиектурой и прочими прелестями, типа KISS, YAGNI и тд. Я привел более утрированный пример - а вдруг вы завтра захотите переписать на другом языке (такое кстати встречалось в моей практике, последний раз 2 недели назад, когда один сервис вытащили в питон и дергаем его из пыхи)