Затем, что иногда тебе может быть не нужна вся модель, а только ее айдишка. Иногда нужны отношения, иногда нужно найти по доп полю, иногда нужно достать ее из слейва.
А, это да, понимаю
Там, где нужна прямая модель — беру модель, где нужно что-то одно — id