Если у проекта есть норм бюджет, то дешевле взять мидла+, чем все поламать джуном) Джун нужен разве что на какие-то мелочи или же вещи, которые не важны/без бюджета
если проект изначально заархитектурен правильно, тебе не дадут сделать шаг в сторону, куда не нужно. так что в некоторых случаях этот аргумент вторичен. про бюджет - это может быть самописный стартап в свободное время, который перерос в полноценный бизнес - это тоже вторичный аргумент