Обычно если ты пишешь код норм, то можно норм прокликать. Единственное что может напрягать, так это фасады, которые собственно покрыты аннотациями в более новых версиях лары. Так что проблем у меня без плагинов вообще нету чтобы прокликать
На крайний случай есть xdebug
Плагины, по типу ide helper - это вообще забей))