я смотрю про этот момент, на той же странице нет описания. Вот я и задал вопрос что бы получить быстро ответ и не отходить от темы которую сейчас прохожу. Ну не хотите подсказывать - пройдите лесом
Guards, "гарды", "охранники". Это по сути правила аутентификации пользователя - в каких частях запроса хранить информацию о том, что данный запрос идет от аутентифицированного пользователя. Например, это можно делать в сессии/куках, или в некотором токене, который должен содержаться в каждом запросе. В Laravel это гарды session и token соответственно.