У ларавеля есть документация на русском языке, это один из немногих фреймов где очень развито сообщество, причем ещё и русскоязычное.
Плюс ко всему, большинство типовых задач уже давно сделаны, нет надобности гадать как и что сделать. Нужен "список желаний" для магаза? Есть.
Нужна система работы с транзакциями(оплатой)? Есть.
Нужен фронт? И такое есть. Возьми да научить работать с блейдом и выучи основы верстки.
Короче, если совсем уже все плохо, твой выбор это WordPress, OpenCart и другие CMS.
Зачем ты выбрал средний сегмент, где уже совсем другие требования к разработчику, не понятно. Можно попробовать Yii2
Но Ларавель не такой уж и сложный сам по себе, он вообще не сложный. Просто обьем информации огромный, но всё примитивно легко. Это тебе не С++ где ты на нём голом пишешь драйвер для работы ring0 и работа с хуками и инжекцией.
Документация на русском языке версии 5.8?