вообще я когда настраивал sublime то делал это по урокам Джефри из ларакастс, там настраивали sublime для разработки на php
и потом я так и работал на нём без проблем, ну было пару мелких моментов, которые напрягали, но их даже не вспомню уже - так всё нравилось
потом когда опять комп купил новый, то было лень опять sublime настраивать долго и решил попроовать vscode - поставил его, тему, шрифт и сразу начал работать - и нормально ваще
потом пару расширений накинул для php и всё