да, в браузерах на хромиуме таких проблем не замечал и даже в ИЕ, а на ИОС нужно большую часть размером задавать статически
вот тебе пример, с которым я не 1 раз сталкивался, но его вроде пофиксили с 13 версии ИОС уже
у тебя есть флекс родитель, в нём есть 5 итемов, ты хочешь чтобы у всех итемов была одинаковая ширина, для этого достаточно задать .item { width: 100%; min-width: 0 }, а ИОС-е у тебя какой-то итем да поедет за пределы контейнера
но большая часть траблов у меня была при вёрстке под СПА, когда итемы должны занимать 100% высоты от какого-то родителя, вот тут и у меня ебатня была